18019
No cover
Book
In basket
Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia.)
Author
Luning Pieternelleke Arianne (1963- ). Marcelis Wilhelmus Johannes (1948- ) Jongen Wim M. F. (1949- ) Źródłowski Zdzisław. Tł.
Form of Work
Książki
Subject
GHP/GMP. HACCP. Zarządzanie jakością Żywność
Genre/Form
Podręczniki akademickie.
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. Rol 57/59 (1 egz.)
Notes:
Tyt. oryg.: Food quality management : a techno-managerial approach, 2002.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 393-405. Indeks.
Target audience note
Podręcznik akademicki.
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again